Cocinandar por casa

Hola, hoy os traigo una receta de Arturo, el novio de una amiga, lo hizo un día y me encantó!! El mío ha salido un poquito peor pero todo es ir mejorando la técnica. La verdad es que es fácil de hacer y para picar es más sano que otras cosas. Además así tomamos legumbres, que no se vosotros pero a mi hay veces que se me olvida que existen. Ingredientes : Un tarro de garbanzos cocidos(también los puedes cocer tu) Zumo de medio limón Pimienta molida Un diente de ajo Agua Aceite Sal Un poco de comino molido Pimentón dulce para decorar Se sacan los garbanzos y se lavan con agua fría, se juntan con el ajo, el zumo, la pimienta, la sal y un chorrito de aceite. Lo trituramos muy bien con la batidora y luego vamos echando agua y aceite hasta que tenga una textura suave, más líquida que un puré, como consistencia de yogurt batido. Lo ponemos en un cuenco y lo acompañamos de pan de pita o tortillas de trigo...

Hola, holita! Hoy os traigo un plato que a mi me encanta, viva la empanada! Ingredientes : Un pimiento rojo Una cebolla pequeña Un cuarto de repollo Tomate frito, un vaso aproximadamente Media merluza, también podéis hacerla de bonito. Sal Pomada u otra bebida alcohólica que tengáis Dos láminas de hojaldre o masa de empanada Un huevo Lo primero es poner aceite a calentar en una sartén, picamos las verduras en trozos pequeños, cuando esté caliente echamos el pimiento y más tarde la cebolla y repollo. Quitamos la piel y las espinas de la merluza (podemos congelarlo y usar otro día para hacer sopa. Al final echamos la merluza, el tomate y la pomada (bebida típica de Menorca con sabor a limón, podéis echar un chorrito, como medio vaso de lo tengáis en casa) Precalentamos el horno a 250. Depende de la masa que tengamos de hojaldre podemos usarla como viene o hacerla un poco más fina con un rodillo (ge...

Your browser doesn't support the video tag Buenas! Otro postre para ocasiones especiales, primero os voy a poner la receta original y luego la que me salió a mi jaja. Es una receta que venía con el chocolate blanco de nestle para repostería, básicamente hay que montar 200g de nata y derretir el chocolate. Luego mezclamos la mitad de la nata con el chocolate y después el resto.lo podemos al frigo durante un día. Antes de servir decorar con fresas. Ingredientes : 300g de fresas 100g de azúcar glas (no tenía normal jijiji) 100ml de agua Dos naranjas 150 g de chocolate blanco 200g de nata para cocinar Un paquete de Galletas 100g de mantequilla Primero molemos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Ponéis en la base de los cuentos. Ponemos el chocolate en un cazo al fuego mínimo, removiendo con frecuencia...si vemos que se funde y luego queda reseco podéis echar un poco leche. Batimos la nata, la idea era montarla per...

Hola! Para el post de hoy una receta inventada...he tenido que Rectificar la, si la hacéis condtame. Ingredientes : Jamón York Medio repollo Media cebolla pequeña Medio pimiento rojo Dos naranjas salsa de soja Sofreimos la cebolla, el pimiento , el repollo y el jamón York. Cuando este dorado añadimos el zumo de las naranjas y la salsa soja( no echar mucho que bastante sabor, con 1/4 de vaso o menos es suficiente) No echar sal, la salsa de soja es muy salada. Como no todos los retos tienen mismo tamaño ni todos vasos son iguales...lo.mejor es echar poco, probar sabor y si falta echa más. El repollo tarda bastante en hacerse, si no os gusta que este duro yo primero coceria. Mientras nos lo comíamos...ya pensábamos con que podíamos mejorarlo...se puede echar pollo, pasta o arroz!! Seguro que  está mucho más rico!! Espero que os guste otra de nuestras recetas de verdura camuflada jiji Posted via Blogaway Posted v...

Hoy os pongo una receta de madre (como se ve en la foto la hizo para mi último cumple), yo creo que es de mis tartas preferidas porque no es nada pesada. Yo la he hecho una vez, en vez de melocotón de piña y es muy fácil hacer. Como vereis me busco recetas fáciles !!! Ingredientes : -Una tarrina y media de queso  Philadelphia  (200gr unidad) -12 cucharadas soperas de azúcar -1 lata de melocotón( o piña) en almibar 480g -4 yogures naturales -4 huevos -4 cucharadas de Maizena En un recipiente se ponen la mitad de los melocotones, junto con los demás ingredientes y se bate con la batidora. Se vuelca en un molde untado con mantequilla o cubierto con un papel especial para horno (250 grados sólo por abajo) y se mete dentro de él. Se pincha con una aguja para ver cuando ha cuajado bien. Desmoldar y adornar con gajos del melocotón restante y nata. También se puede realizar en el microondas a máxima potencia durante 12 ó 13 minutos (por fin lo he probado!genial para verano...

Como habréis observado últimamente estamos un poco escasos de recetas y las de reserva se nos están acabando jiji menos mal q este finde tenemos comidas para sacar más recetas. Ingredientes : —Filetes de pechuga de pollo, la cantidad depende de cuantos quieras hacer. —pan rayado — Sésamo — un limón o una naranja — sal, aceite y pimienta Salsa de mostaza , miel y menta . — mostaza — miel — menta Los fingers o palitos de pollo son muy fáciles de hacer. Troceas la pechuga de pollo en tiras de un cm de diámetro aproximadamente, el grosor depende si te gusta más crujiente o más jugosas. Las deja media hora aproximadamente marinando en el zumo ( por el ácido se ponen blancas). En un plato mezclas el pan rayado con el Sésamo en proporciones iguales, echas sal y pimienta. Rebozas las tiras y las fries con el aceite muy caliente. El aceite debe cubrir los fingers. Para el rebozado también podéis usar palomitas torturadas o cacahuetes!! Para la salsa lo único que hay que ...

Hola hola!!! Hoy vamos a poner una receta gallega que está deliciosa ya nosotros nos encanta!!! Esperemos que a vosotros también os guste. Ingredientes : - un pulpo (1'5 kg) - 4 patatas - sal maldon (sal en escamas) - pimentón dulce - aceite de oliva virgen extra Peroración : En una olla grande ponemos agua sola a cocer. Una vez esté cociendo metemos el pulpo, el agua dejará de hervir, esperamos a que vuelva otra vez a hervir y sacamos el pulpo. Otra vez dejará de hervir y cuando vuelva a hervir lo volvemos a meter, así durante tres ocasiones, esto se le llama asustar al pulpo. Cuando ya le hayamos asustado tres veces y esté cociendo metemos las patatas. Las patatas no hay que pelarlas, sino simplemente se lavan bien y se meten con el pulpo a cocer. Cuando las patatas estén cocidas el pulpo también lo está, esa es la forma de saber cuando está el pulpo. Una vez cocido las patatas y el pulpo, lo sacamos, troceamos...

Buenas!!!! Hoy os dejamos una receta más ligerita.. Para aquell@s que empiecen con la operación bikini... Ingredientes : - corazones de lechuga o cogollos - atún - anchoas - mahonesa - vinagre de modena - crema de vinagre de modena Preparación : Lavar los cogollos y cortarlos a la mitad, reservar. Cogemos las anchoas y las hacemos trozos, reservamos. En un cuenco ponemos el atún con las anchoas troceadas y con mahonesa,removemos hasta que se mezclen bien los ingredientes. En un plato ponemos los cogollos partidos a la mitad y los echamos un chorrito de vinagre de modena, luego ponemos encima la mezcla de el atún con anchoas y mahonesa y adornamos con un chorrito de crema de vinagre. Listos para comer!!! Riquisimos y muy ligeros!!! Esperamos que os gusten!! Hasta el siguiente post Posted via Blogaway

Buenas de nuevo, hoy vamos con un post de picoteo. Me encanta el hojaldre porque sirve para una infinidad de cosa en la cocina, tanto dulce como salado y siempre sale rico. La idea de hoy es hacer saladitos caseros. Hay multitud de opciones: — lazitos de queso: haces lazos con el hojaldre del tamaño que necesites y encima hechas queso rayado o bien haces el lazo alrededor de trozo pequeño queso. —saquitos de atún,tomate y orégano: mezclas una lata de atún o bonito,mezclas con un poco de tomate y orégano. Haces cuadrados  de hojaldre como de 5—10 cm, hechas en el centro un poco de mezcla , juntas las 4 esquinas y cierras. — rollitos de jamón York y queso ( o cerebritos de mi amiga Cris): con el hojaldre estirado pones encima lonchas queso y jamón (también puedes usar Serrano). Lo enrollas y luego cortas rodajas de 1—2cm — puedes hacer otros con salchichas, tortilla de patata, dulces con chocolate...

Hola!!! Hoy me ha dado por tunear una receta simple de toda la vida... Tenía en casa un sobre de sazonador de fajitas y o tenía vino blanco... Y a salido buenisimo!!! Ingredientes : - las alitas y los muslos de un pollo troceados - 2 ajos - media cebolla - cerveza - sazonador de fajitas - aceite - sal Preparación : En una olla ponemos como una cucharada sopera de aceite y calentamos. Cortamos los ajos en láminas y la cebolla en juliana y lo echamos a la olla. Cuando se esté dorando echamos el pollo troceado y removemos hasta que el pollo se ponga de color blanquecino. Echamos cerveza hasta que cubra el pollo, sal y un poco de polvo de fajita( como media cuchara de postre, que sino coge mucho sabor). De todas formas los polvos de fajitas echar al gusto. Dejar cocinar , removiendo de vez en cuando ,hasta que la cerveza se haya evaporado casi completamente. Y ya está , listo para comer!!! Este plato se puede acompañar con unas patatas fritas,...

Continuemos con nuestra tarta. Lo siguiente que debemos hacer es cortar la postre de arriba para que quede plana. Luego hacemos 4 láminas. En un bol mezclamos la mermelada con un poco de agua hasta que tenga una consistencia líquida. Echamos la mermelada (yo use de higos pero puede hacer con que queráis) en cada piso para que se empape y quede jugoso el bizcocho. Luego cubrimos con el chocolate, para hacerlo algo más vistoso compré un preparado de la marca Wilton de chocolate de color rojo. Antes de que se solidifique el chocolate decoramos con almendra crocanti los laterales y hacemos lo que se nos ocurra en la postre de arriba. El resultado no ha estado mal...pero creo que se puede mejorar...Tengo que repetirlo !! Jijiji Hasta el próximo post. Posted via Blogaway Posted via Blogaway

El post de hoy es la primera parte de una tarta que hice para el cumpleaños de mi hermano David, también cumpla años mi prima Eva pero como no le gusta el dulce....jajajaja. Bizcocho de yogurt : Ingredientes : Un yogurt natural, también vale de cualquier sabor ( se usará de media para el resto ingredientes) 1 medida de aceite de girasol o de oliva 2 medidas de azúcar 3 medidas de harina Un sobre de levadura 3 huevos A elegir: — rayadura de limón — zumo de naranja — chocolate fundido — chocolate puro en polvo o neskuick ( éste último no da mucho sabor) — esencia de vainilla —manzana, calabaza, mandarinas.... — mermelada — pepitas de chocolate blanco o negro.....es complicado por que se gsm al fondo del molde; la teoría es que  rebozandola con harina no se hunden.... — nueces u otros frutos secos Esta receta la hacia siempre mi madre desde que eramos peque...

En el día de hoy os proponemos algo muy sencillo por que queda vistoso para realizar en ocasiones especiales. Ingredientes : Tomates Mozarella de búfalo ( las que venden redonditas) Atún Berros/canónigos Aceite, vinagre y sal. Necesitas tantos tomates como unidades quieras hacer. Los cortas en láminas. Luego vas poniendo una lámina de tomate y otra de queso, puedes usar el queso que quieras. Yo use mozarella de bufalla pero seguro que con uno de oveja viejo también queda bien. Además del queso eché un poco de atún y algun berro. El aliño lo puedes hacer normal o añadir crema balsámica, zumo de limón en lugar de vinagre o añadir alguna especie como orégano o menta. El aliño hay que ir echándolo en cada piso para que quede jugoso. Hasta mañana!! Posted via Blogaway Posted via Blogaway Posted via Blogaway Posted via Blogaway

Hola, en el día de hoy os escribimos para enseñaros a hacer una tarta muy muy muy fácil!! Incluso se puede hacer con niños. Encima está muy rica,a pesar de ser de chocolate no es nada pesada. Ingredientes : Un bote de nutella Un paquete de pan de Ángel, son como obleas grandes. Una tableta de chocolate para fundir. En un plato vas untando cada obleas con nutella, luego pones otra oblea y asi sucesivamente hasta cocnseguir la altura deseada. Por último derretir el chocolate para la cobertura, bien con el microondas a pequeños intervalos para que no se queme o bien en una cazuela. Podéis echar un poco de agua o leche para facilitar que se derrita. Si la quieres muy alta necesitarás más paquetes de obleas, depende de para cuanta gente la vayas a hacer. Con un paquete da para una tarta de tamaño normal como para 8—12 personas depende de lo golosos que sean los comensales. Luego se puede decorar con lo que se os ocurra:lacasitos, gominolas, cacao en polvo...en una página fueron una i...

Llevo bastante tiempo interesada en la nueva moda de la cocina creativa, las tartas de fondant, las galletas, los cupcakes....pero nunca me había atrevido a empezar porque me parecía muy complicado. Tenemos una báscula de cocina nueva, que tuvimos que comprar para pesar la comida de nuestro gato porque está muy gordo!!!!y hay que racionarsela. Con la báscula las recetas ya parecen un poco más sencillas aunque me sigue pareciendo que necesitas muchas cosas:pastas,aromas, extractos, icing sugar...que horror!!! Hasta que un día compré unos moldes pasta hacer magdalenas y azúcar las. Para hacerlos busque recetas en Internet que me convencieran y elegí una de Alma Obregón del programa Cupcake maníacs de divinity. Ingredientes masa : 115g de chocolate blanco 115ml de leche 135g de mantequilla a temperatura ambiente. 150g de azúcar moreno 150g de harina 3 huevos Una cucharada y media (de postre) de levadura    Precalentamos el horno a 180. Ponemos en un cazo la leche y...

Hola! Nunca había comido tantas anchoas como en los últimos años. Cuando me da por cocinar con un ingrediente no paro de usarlo hasta que después de un tiempo de pronto ya no lo vuelves a usar ¿Os ha pasado alguna vez? Pues eso ahora estoy en temporada de anchoas así que os voy a contar una receta de mi madre, no se de donde la sacaría pero a mi me encanta. De las madres hay mucho de lo que aprender. Patatas gratinadas con anchoas : Patatas Anchoas 200 ml de nata Queso rayado. La cantidad de patatas y anchoas depende del número de comensales.Pelamos y cortamos las patatas. Las freímos. Calentamos el horno. Ponemos en una fuente las patatas, echamos por encima la nata, la anchoas y el queso. Bajamos la temperatura del horno y lo ponemos sólo por arriba, gratinamos y ya está!! Si lo probais contarnos! Hasta la próxima! Posted via Blogaway

Buenos días!! Siempre me había tomado las salchichas de una manera muy simple: calentadas al microondas, en revuelto con huevos....pero un día me dio por empezar a hacer perritos calientes. Pero no salchichas con pan y punto, sino unos buenos perritos con su cebolla frita, pepinillos, lechuga, tomate, queso....lo que tengas en la nevera. Tostar el pan también marca la diferencia. El cambio es bastante grande, sencillo de hacer y rápido para esos días que no dispones de mucho tiempo. Hasta el próximo post!!! Posted via Blogaway

Me encantan las fresas! Es una lástima que dure tan poco en los mercados.Se pueden usar en muchas cosas aunque casi están mejor solas jaja. Hoy una idea sencilla que está riquísima, de nuevo sacada de una cena de empresa. Canapés de queso y fresa : Queso rulo de cabra Fresas Hierbabuena o menta Azúcar Tostas Los panecillos mejor redondos y finitos. Colocamos una rodaja de rulo de cabra en cada pan,podemos calentarlo al  horno pero lo ideal es poner un poco de azúcar y caramelizar con un soplete de cocina (pero no todo el mundo tiene soplete!!!) Después de pone un trocito de menta y otro encima de fresa. Están riquísimos, el toque de la menta con la fresa es sorprendente!! Como estaréis observando con los post nos encanta el queso :P Esperamos que os guste!! Hasta mañana Posted via Blogaway Posted via Blogaway Posted via Blogaway

Buenas!!! Otra recetita más... Pa los que no los gusta mucho la verdura... Ingredientes : - 1 coliflor mediana - 250 g de champiñón - 75 g de bacon - tomate frito - harina - leche - queso rallado - 1 ajo - orégano - aceite - sal Preparación : 1.- Limpiar la coliflor separando los tronquitos , poner en una olla con sal y  agua hirviendo y echar la coliflor, dejamos cocer durante 20 min aprox retiramos del fuego y con un escurriera quitamos el agua de la coliflor y reservamos. Troceamos en láminas los champiñones y el ajo, reservamos. Ponemos a calentar una sartén con una cucharadita de aceite y cuando esté caliente echamos el ajo primero hasta que se dore , luego los champiñones y una pizca de sal y dejamos cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que se haga, una vez hecho retiramos del fuego y reservamos. Cortamos el bacon en tiras, reservamos. Ponemos una sartén al fuego sin aceite, cuando esté caliente...

Hola,Hola!!! Nuevo post de restaurantes! En este caso es un restaurante que además tiene carnicería para que te lo lleves a casa y lo hagas tu mismo. Lo interesante de esta hamburguesería es que dentro del filete de carne meten los distintos ingredientes de la hamburguesa como cebolla,tomate,foie,queso,distintos tipos de carne...depende de la hamburguesa que cojas. Luego también tienen un montón de salgas para elegir. Tengo ganas de hacerme mi propia hamburguesa casera ya os informaré próximamente!! En esta ocasión compramos la Juan Pozuelo que viene con aceite de trufa, pistachos y cebolla pochada. La acompañamos con unas patatas y una ensalada de atún, tomate, pimiento asado(de lata) y cebolleta. A ver si os animáis vosotros también a hacer alguna hamburguesa!!!! Posted via Blogaway Posted via Blogaway

Buenas!!! Hoy os dejamos una receta sencilla pero muy rica!! Ingredientes : - lechugas variadas - tomate - queso curado - bacon - salsa roquefort Preparación : Ponemos una sartén a calentar, sin aceite. Echamos el bacon, su propia grasa hará de aceite y así también desgrasamos el bacon, cocinados hasta que se haga, reservamos. Troceamos el tomate y el queso en cuadraditos, reservamos. En una ensaledera  ponemos la lechuga, el tomate , el queso y el bacon y lo cubrimos con salsa roquefort. Ya está!!! Listo para comer!!! Esperamos que os guste Nota : La salsa roquefort puede ser comprada o hecha por vosotros, si es hecha está más rica. La forma de hacerla es poner un trozo de roquefort en un cuenco y echar leche o nata, se mete al microondas durante 30/40 segundos y se remueve hasta conseguir la textura de la salsa. Posted via Blogaway

Hola de nuevo, hoy os presentamos un arroz que sale siempre rico rico Ingredientes para 4 personas: - 250 g de chipirones - arroz (puñado y medio por persona) - 1 sobre de tinta de calamar - 1 vaso y medio de vino blanco - 1 vaso de agua - 1/2 cebolla - 2 ajos - aceite - sal Preparación : Limpiar los chipirones y trocearlos al gusto , reservar. Cortar la cebolla en juliana y trocear los ajos,reservar. En una sartén poner un chorrito de aceite y calentar,cuando esté bien caliente poner los ajos y la cebolla hasta que se doren un poco y se poche la cebolla. Echar los chipirones en la sartén y cocinar hasta que estén hechos. Echar el sobre de tinta de calamar junto con el vaso de vino y de agua y dejar cocinar durante 3 min a fuego fuerte. Echar el arroz y sal al gusto , remover hasta que se quede bien mezclado y dejar cocinar a fuego medio hasta que se consuma el caldo. Nota: Si se observa que se consume el caldo y el arroz aún está un poco duro,vamos echando agua y vino ...

Buenas! Hoy traemos un post de restaurantes porque si te gusta comer y cocinar también te tiene que gustar ir a distintos restaurantes para probar distintos platos. Hace unos días fuimos al Real Club Deportivo   del Grau de Castellón , en un salón muy bonito, un trato impecable y una vistas al mar fabulosas. Fuimos entre diario al medio día y cogimos un menú de 18 euros por persona( tres entrantes para compartir, un principal, bebida y postre). De entrantes : —carpaccio de atún con parmesano. —un revuelto de alcachofas, gambas y cebolleta. — tostadas de foie, con rulo de cabra y mermelada de zanahoria. De principal : un arroz de pescado con mejillones. De postre , un saquito de melocotón, con helado de nuez. Con esto ya tenemos varias ideas para hacer nosotros , como Magdalena mermelada de zanahoria o el saquito de melocotón. Ya os enseñaremos más adelante!!! Posted via Blogaway Posted via Blogawa...

Como curiosidad y en relación con el post de ayer, os pongo foto y vídeo de un aparato curioso que vimos a una cocinera. El precio de mercado es bastante variado, los hay desde 11 euros en adelante, no es un instrumento indispensable pero es alucinante ver como deja las manzanas. https :// www.youtube.comu /watch?v=4QUvfxjQGF4&feature= youtube_gdata_player Posted via Blogaway

Hola de nuevo! Hoy traemos un postre que a mi me encanta! Es sencillo de hacer, muy ligero y queda muy rico. Ingredientes Una o dos manzanas. Una lámina de hojaldre Helado de vainilla Mantequilla unos 200 gramos Opcional: esencia de vainilla o azúcar avainillado. Precalentamos el horno a 250. En una superficie lisa colocamos un trozo de papel de horno y esparcimos azúcar encima del mismo.  Con la ayuda de un rodillo extendemos el hojaldre hasta conseguir una capa muy fina. El hojaldre podemos recortarlo de forma redonda(ayudándonos con un bol según el tamaño que queramos) o dejarlo rectangular cortando rectos los bordes. Después ponemos las rodajas de manzana bien colocadas, resultando más o menos la mitad de una rodaja con la siguiente. Bajamos la temperatura del horno a 180. Después podemos poner los trozos de mantequilla en dados por encima o bien derretir la mantequilla y esparcirla. Por último podemos añadir dos cu...

Ensalada de gulas , gambas y aguacates . Ingredientes para 4 personas : - una bolsa de lechugas variadas - un paquete de gulas - 200 gramos de gambas peladas - 4 aguacates - 2 ajos - aceite - crema vinagre de modena - sal Preparación : Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y calentar. Cortar los ajos en láminas finas, cuando el aceite esté caliente poner los ajos en la sartén cocinar para que se doren un poco, añadir las gulas,las gambas y cocinar. Una vez hechas las gulas y las gambas reservar.  Pelar los aguacates , quitar el hueso y cortar el tacos pequeños, reservar. En una ensaladera poner la lechuga , los tacos de aguacate y las gulas con gambas, aliñar con el aceite, sal y la crema del vinagre de modena y... Ya está listo para comer!! Tambien puede cambiarse el vinagre por el zumo de un limón. Espero que os guste. Posted via Blogaway Posted via Blogaway

Ensalada de pollo a la menta Ingredientes para 4 personas : *2 bolsas de lechugas variadas *400 g de pollo *queso parmesano rallado *hojas de menta o hierba buena *aceite *sal *vinagre *miel Preparación : Ponemos una sartén a calentar con una cucharadita de aceite, cortamos el pollo en tiras finas y salpimentamos, reservamos. Cuando esté el aceite caliente echamos el pollo y lo cocinamos hasta que se dore, sacamos y reservamos. En un plato de ensalada ponemos las lechugas, el pollo y el queso parmesano rallado por encima, reservamos. Para el aliño : Cogemos las hojas de menta y las picamos lo más finitas posible. En un cuenco echamos aceite, sal, vinagre, una cucharada de miel y las hojas picadas de menta, emulsionamos. Echamos el aliño por encima de la ensalada y... Listo para comer!!! Ummmmm Posted via Blogaway Posted via Blogaway Posted via Blogaway

Después de unos años cocinando, independizados y haciendo cenas a amigos y familiares comenzamos este blog de cocina con ilusión para los que nos conocen y para los que nos encuentren por casualidad. Vamos a intentar poner platos sencillos para el día a día y también para días especiales, sobretodo para esos días que no sabes ya ni que comer. Pastel de espinacas : Ingredientes: —300g de espinacas frescas — una lámina de hojaldre —200—300g de bacon — dos manzanas — un bote de setas — queso rayado, cantidad al gusto —4 huevos —200ml de nata — sal y pimienta. Comenzamos precalentando el horno a 250 por arriba y abajo. En un molde colocamos el hojaldre (también se puede hacer con masa brisa) Encima de la masa ponemos papel albal y legumbres para que conserve la forma. Mientras calentamos aceite en la sartén para rehogar los ingredientes, primero echamos las manza...