Cocinandar por casa

Buenas tardes! La verdad es que nos gusta cocinar, se me pasa el tiempo volando en la cocina, fácilmente puedo estar 1 o 2 horas sin darme cuenta! Pero sin duda lo que más me gusta es la repostería  y ese olor tan característico que dan a toda la casa, y además son cosas que están en casa unos días y se disfrutan más tiempo. Ayer aprovechando que llovía y no podíamos salir nos pusimos a hacer galletas. Mi peque ya tiene tres años y empieza a colaborar más en casa, así que le hicimos participe de la receta, no paraba de dar a los botones de la thermomix....jajaja. Como muchas de  las recetas que se hacen en thermomix también se pueden hacer manualmente, lo bueno de la thermo es que facilita y ahorra mucho tiempo al mezclar y amasar. La receta la cogimos de la pagina de "misthermorecetas" donde ademas te explica como hacer glasa para la decoración, nosotros por falta de tiempo y material nos quedamos en ...

Buenas!! Después de siglos sin subir  ninguna receta, allá vamos de nuevo....que el blog esta decayendo por momentos y nosotros seguimos cocinando. Muchas recetas que hacemos las repetimos durante una temporada y luego se nos olvidan! Para eso también tenemos este blog a modo de recetario on-line. Hoy os traemos una receta muy completa para variar un poco la manera de tomar un par de huevos, jajaja. Me inspira los huevos al plato cómo los llamaba mi madre, ponía los huevos en unos cuencos de barro, con algún trozo de chorizo y queso al horno y listo. También lo podéis probar, son todo ideas! A mi me encantan! HUEVOS AL HORNO ingredientes(3 personas): -200 g de pisto ya preparado previamente con thermomix (opcional) -3 huevos - mozarrella  rayada -chorizo 8 rodajas pequeñas -sal -2 patatas -ketchup Lo primero es pelar y cortar las patatas para freírlas en sartén o freidora. Calentamos el horno a 180  grados ...

Buenas de nuevo! Hoy traemos otra manera de comer un poquito de verduras y camuflar el sabor para que sean más apetecibles para grandes y pequeños. Esta receta realmente ha sido lo que diría mi madre un apaño con lo que tenia en la nevera. Crepes de salmón: Ingredientes : Un filete de salmón 1/4 o 150g aproximadamente de repollo 50g de cebolla Medio vaso de leche aprox Una cucharada de aceite Una cucharada de harina Tortitas de trigo  (las de las fajitas) 1.Lo primero es poner en una cazuela 2/3 de agua y cocemos el repollo,  llevamos el agua a ebullición y luego mantenemos a temperatura media durante 10-15 minutos.  El repollo tiene que estar muy bien cocido,reservamos. 2.Por otro lado ponemos la rodaja de salmón en un plato y cocinamos en el microondas a 300w durante 5-7 minutos haya que este buen cocido,  reservamos. 3.Por último calentamos el aceite y sofreímos la cebolla, cuando este dorada añad...

Buenas tardes, hoy vamos hacer unas cookies muy parecidas por no decir iguales que las que te ponen en el Starbucks, están deliciosas. Esperamos que os guste😆 Ingredientes : - 60 gramos de azúcar blanca - 60 gramos de azúcar moreno - 110 gramos de mantequilla - 1 huevo grande - 1/2  sobre de levadura en polvo para hornear - 195 gramos de harina - pepitas de chocolate (mercadona) - nueces peladas (opcional) Preparación : Ponemos en un bol los dos tipos de azúcar y la mantequilla ( a temperatura ambiente) y mezclamos hasta que se haga una mezcla homogénea, luego añadimos el huevo mezclandolo igualmente hasta que quede bien integrado , añadimos a la mezcla la levadura y la harina tamizada hasta que se quede una pasta pegajosa, luego ponemos las pepitas de chocolate y las nueces ( si os gustan) y mezclamos con la masa anterior. Dejamos enfriar en el frigorífico durante 30 min aproximadamente, hacemos bolitas y aplastamos p...

Buenas de nuevo, hoy os voy a dejar una receta de tarta de queso que está buenísima!!! y es muy muy fácil de hacer. Ahora que estamos en temporada de fresas hay que aprovechar para hacer el recubrimiento de mermelada de ellas. Aquí os dejo la receta, espero que os guste!!! Ingredientes : Para la tarta : - Un yogur natural - Un vaso de yogur de nata líquida - Un vaso de yogur de leche entera - Un vaso de yogur de harina - Un vaso y medio de yogur de azúcar - 140 gramos de queso cremoso - 60 gramos del queso que más os guste ( en mi caso fue queso ahumado) - 4 huevos grandes - Un sobre de levadura Para la mermelada : - 400 gramos de fresas - 200 gramos de azúcar - 2 cucharadas de zumo de limón Preparación : Lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar el horno a 180°, luego en un bol ponemos todos los ingredientes, la levadura y la harina la tamizamos para que no ser formen grumos y batimos todo bien, hasta q...

Buenas a todos, aquí os vamos a dar una receta de una hamburguesa que no os va a dejar indiferentes... Si alguien ha ido a unas hamburgueserías muy buenas que se llaman " hamburguesa nostra " pues en este post vamos a intentar que esteis por un momento en esa hamburguesería. Ingredientes: 1 kg de carne picada mezcla 50% cerdo 50% ternera 1 ajo Media cebolla Un puñado de pasas sultanas Un puñado de piñones Azúcar Sal Pan de Hamburguesa(el que más os guste) Salsas varias ( barbacoa, mostaza-miel, ketchup , etc ...) la que más os guste Queso en lonchas (el que más os guste) Forma de prepararlo : Vamos a poner la cebolla cortada en juliana en una sarten con un chorrito de aceite y le vamos añadiendo azúcar para que se caramelice ,cuando esté un poco dorada añadimos el puñado de piñones y damos unas vueltas para que termine de pochar y caramelizar.(reservamos) En un bol ponemos la carne picada, el a...