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Mostrando entradas de abril, 2017

Ensalada de quinoa, guacamole y salmón

Buenas!! Quinoa....jajaja...otra vez quinoa! No hay que ser muy listos para saber que es la quinoa que me sobro de la receta anterior ;P. Esta receta es inventada, muy,muy,muy,muy sencilla como todas las ensaladas y nos ha gustado más que la anterior. Además es más rápida y facil. Ingredientes -100 de quinoa aprox -Lechuga variada -50g de salmón ahumado -dos cucharadas de guacamole  (nosotros usamos el del mercadona) -Sal, aceite y vinagre (nosotros usamos reducción de modena pedro ximenez ) La quinoa hay que lavarla muy bien, después la cocemos unos 15 minutos y la enfriamos bajo el grifo en un colador. Primero mezclamos la quinoa y el aguacate y después juntamos con el resto de alimentos y aliñamos al gusto. Esperamos que os guste!!!

Ensalada de quinoa y salmon

Hola!!! Hoy traigo una receta con quinoa! ¿pero que es la quinoa? Es técnicamente la semilla de una hierba pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. Es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.En comparación con otros granos integrales, es relativamente rica en proteínas, hierro y magnesio y su sabor es agradable y textura suave, y es excepcionalmente versátil y fácil de usar.Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizado en una gran variedad de platos desde el desayuno hasta el postre. Igual por eso está tan de moda, yo la vi en el super y la cogí para probar, en mi opinión de parece mucho al arroz.  Encontré una receta con salmón y pepino, como a mi el pepino no me hace mucha gracia en su lugar añadí lechuga, tomate y anchoas. Ingredientes (...

Mugcake de canela

Buenas: Hoy una receta fácil y rápida, siempre me han llamado la atención los mugcakes o para entendernos pequeños bizcochos que se hacen en una taza rapidamente al microhondas. Me parece una buena idea para darte un capricho y no tener que comer bizcocho varios días (lo digo como si fuera un sacrificio, aunque el sacrificio es tenerlo y no comerlo asique en ocasiones mejor no hacerlo jajajjaja) Esta receta es de Alma Obregin,  y si yo he podido hacerlo vosotros también. Ingredientes : (cucharadas soperas rasas) Relleno: -1 cucharada de azúcar de caña integral -1/2 cucharada de mantequilla (yo use ligeresa) -como media cucharita de canela Bizcocho: -4 cucharadas de harina (yo use harina de repostería y me ahorré la levadura, y quedo bien) -1/4 de cucharadita de levadura química -4 cucharadas de leche -1'5 cucharadas de azúcar blanco -1/2 cuharada de aceite -una pizca de canela Decorado (opcional): -1 cuchar...

Flan de nata con galletas

Buenas de nuevo!!! Que tal?? Hoy os traigo un flan y la verdad es que yo no soy muy de flanes....quien me conoce sabe que soy de tarta de queso!!!jajja Pero esta receta de Eva Arguiñano  la vi distinta y sobretodo muy fácil de hacer asique me animé.  Con la baja por maternidad de nuestro primer hijo nació este blog y ahora con la segunda espero que pongamos alguna receta más, aunque esta claro que con dos es todo mas complicado. Espero que os guste!!! Ingredientes : 4 huevos 1/2 litro de nata 35% MG ( puede sustituirse por leche para hacerlo menos calorico ) 60 g de azúcar 4 galletas aprox Lo primero es mezclar los huevos con el azúcar, yo use la varilla de la batidora pero también puede ser a mano.  Después añadimos poco a poco la nata.  Precalentamos el horno a 130 grados,  y ponemos la mezcla en una flanera rectangular y esta dentro de una fuente con agua para hacerlo al baño maría.  En la receta ponía una hora pero ya sabéis como es el mundo d...