Cocinandar por casa

Hola!!! Hoy traemos una receta para hacer al microondas, a mi me encanta usar el horno pero con estas calores yo creo que esta prohibido. Realmente la receta es la misma que usamos para inagurar el blog pero cambiando la tecnica. Mucha gente se que cocina con el microondas pero yo la verdad es que poca cosa, calentar comida congelada y la leche del desayuno. Pideas hacerlo con los ingredientes que queris: calabacin, jamon, atún, cebolla,setas....lo que se os ocurra. Ahí va!!! Ingredientes - lata de champiñones 180g aprox (mercadona) - 100gr aprox de bacon crudo - 4 cucharadas soperas de repollo cocido, aprox un cuarto de repollo (podéis variar la cantidad al gusto ;P) - 5 huevos - 200ml de nata - queso rayado - 6 tomates cherry -aceite -pan rayado - sal 1. Batimos los huevos y añadimos la nata, volvemos a batir. 2. Incorporamos los ingredientes y mezclamos bien. 3. En un bol apto para microhondas, lo untamos con aceite y luego espolvoreamos un poco de pan rayado. 4. Ec...

Buenas!!! Madre mia....más que ola de calor esto parece un tsunami, no se si es que nos ha pillado desprevenidos pero yo no recuerdo pasarlo tan mal otros años. En fin hoy traemos una receta rica y con un poco de verdura ideal para "engañar" un poco al paladar y a la vista. Además aprovecho para enseñaros un aparato de la marca tescoma para hacer hamburguesas, no es muy caro y la verdad es que facilita mucho el hacer la forma, te quedan todas iguales y casi sin mancharse las manos. Una vez que lo tienes también te anima a hacer distintos tipos de hamburguesas, de pollo, de salmón,  de garbanzos....las posibilidades son infinitas. He hecho la receta para 14 unidades, porque las congelo y luego es comodisimo, eel congelador al plato, pero si quereis menos solo teneis que resucir los ingredientes proporcionalmente. Al lio!! Ingredientes : -1 kg de carne picada 50vacuno/50 cerdo -una coliflor cocida -100gr de jamón serrano en tacos peque...

Buenas!!! Ozú que calor hace!!!no sabemos donde meternos....lo mejor para comer algo fresquito, asique hemos decidido probar el gazpacho de sandia y la verdad es que nos ha gustado mucho. La receta es de www.thermorecetas.com, esta riquisimo, ñanimaros a probarlo!sale un gazpacho más suave con un toque dulce. Ingredientes -500 g de sandía -500 g de tomates maduros -60 g de pepino -80 g de pimiento rojo -1/2  o 1 diente de ajo al gusto -sal al gusto -2 cucharadas de vinagre -4 cucharadas de aceite de oliva virgen La preparacion es muy sencilla como todos los gazpachos, se ponen todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite y trituramos 1 minuto, a velocidad 5. Despues programamos 1 minuto y ½, con velocidad progresiva de 5 a 10. Por ultimo añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 2 segundos, sin olvidarnos de sujetar con la otra mano el cubitele para que no salpique. También puede hacerse con la batidora incluyendo poco a poco los ingreda entes.  Po...

Hola, holita!!! Que tal??? Hoy una cremita de espinacas de la pagina www.misthermorecetas.com. La he hecho en varias ocasiones y me ha gustado sobretodo porque es fácil de hacer y muy rapida , quizas queda un poco loquida si la haces tal cual pone en la pagina, por eso yo he hecho alguna modificacion. Ingredientes : (para 4 personas) – 50 g. de mantequilla – 300 g. de hojas de espinacas (1 bolsa de 300 g.) – 600-700 g. de leche (según lo quieras más o menos espeso) – 40 g. de harina fina de maíz (maizena) – sal y pimienta – un pellizco de nuez moscada – 5 quesitos (El Caserío, La vaca que ríe, …) o  queso tipo filadelfia. Lo primero es calentar la mantequilla e ir incorporando por el bocal poco a poco las espinacas, programamos 7mon/100°/vel1. Despues agregamos la leche, la maizena, sal, una pizca de pimienta y un pellizco de nuez moscada;programamos 15 min/90º/vel3. Por último...

Hola chicos!!! ¿Que tal el comienzo de semana? Yo aprovechando una de las cosas que más me gustan de la thermomix, que es la cocina a varios niveles con lo que aprovechamos tiempo y utensilios. La verdura si nos sobra fácilmente la podemos congelar para comer otro día. Ingredientes (3-4pax) -6 trozos de pollo entero sin pechugas (contramuslos, muslitos, alitas o trozos de pechuga de pollo) -100 gramos de ajos, aproximadamente una cabeza y media -45 gramos de aceite -50g ron -200 gramos de agua -2 hoja de laurel -Pimienta negra molida -dos pizcas de sal -Una pastilla de caldo concentrado -una coliflor -un brócoli -1/2 cucharada de Maizena (si queremos más espesa podemos echar 1 entera pero se queda demasiado espesa para mi gusto) -un puñado de almendras crudas 1. Lo primero es lavar y cortar la verdura para ponerla en el varoma,el brocoli en la parte más superior (son la bandeja de en medio). 2.Ponemos el aceite en el vaso de la Thermomix con el varoma y la verdura, ca...

Buenas de nuevo!!! Se me va a ver el plumero....pero la cocina es al fin y al cabo aprovechamiento de los ingredientes  y como podéis imaginar a raíz de la receta anterior tenia muchos garbanzos cocidos, jajajja. Asique hay que reinventarse y manos a la obra. Esperamos que os guste, a nosotros nos gustó y por eso lo publicamos. Ingredientes: -tortitas de trigo o pan de pita. -un aguacate -100gr de garbanzos ya cocidos aprox -media cucharada de curri -una pizca de sal -zumo de medio limón -dos  cucharadas soperas de aceite -100ml de agua aprox -ajo al gusto y con cuidado ;) Mezclamos con la batidora y con cuidado (salta un poco) los garbanzos con el ajo, el aceite, el zumo de limón  y el agua. El agua tambien se puede echar mas cantidad si nos gusta mas liquido el humus, a mi me gusta mas bien espeso (tener en cuenta que luego con el aguacate espesar más ). Con el ajo hay que tener cuidado medio ajo puede ser mucho o poco asiq reco...

Buenas!! Con el calorcito volvemos con una ensalada de garbanzos, sana, fresquita y original. Ingredientes (dos personas) -200 g de garbanzos cocidos (de bote o cocidos en olla) - Lechuga variada (dos puñados) - media tarrina de queso fresco grande -15 tomates cherry  aprox (yo use de pera amarillo y para el aliño tomate negro) -un trozo pequeño de pimiento (un trozo de dos dedos de ancho) -un trozo pequeño de cebolla (como un gajo de un dedo) -medio diente de ajo pequeño -sal, vinagre y aceite Por un lado mezclamos los garbanzos con la lechuga, el queso y los tomates troceados (dejamos 5 para el aliño). En el recipiente de la batidora echamos una pizca de sal, un chorrito de vinagre(1/3) y (2/3) de aceite; luego añadimos 5 tomates pequeños, la cebolla,el pimiento y el ajo. Lo trituramos todo muy bien y lo echamos con la mezcla anterior. El aliño da un sabor fuerte a la ensalada. Espero que os guste para este verano seguir com...

Buenas!!! Hoy traemos otra receta fresquita con quinoa. Rica y diferente con semillas de chia. Algunos de los datos que podéis leer por Internet son segun l a nutricionista británica Madeleine Shaw explica que  las semillas de chía no contienen  gluten , son saludables y contienen  Omega 3 , antioxidantes y fibra . Aquí tienes algunos de sus nutrientes: • 5 veces más la cantidad de  calcio  que la leche. • 3 veces más la cantidad de   antioxidantes que los arándanos. • 3 veces más la cantidad de  hierro  que las espinacas. • 2 veces más la cantidad de  fibra   que la avena. • 2 veces más la cantidad de  proteínas  que cualquier verdura. • 2 veces más la cantidad de  potasio  que el plátano. Ingredientes para dos pax : -lechuga de hoja de roble -quinoa cocida (50-100g) -queso semicurado -tomates cherry (yo use de pera amarillos y estaban muy ricos) -salmón ahumado  -semillas de chia -salsa de soja (4 cucharadas so...

Buenas: Para variar un poco, despues de tanro dulce un plato salado. La receta original es de la pagina www.Thermorecetas.com y es espectacular!!!! Hacia mucho tiempo que no nos gustaba tanto una receta por su originalidad y facilidad. Lleva dos condimentos tipicos de la cocina asiatica el wasabi y el jengibre. El wasabi tiene un picor suave que no permanece en la boca y el jengibre da un sabor cítrico impresionante. Como nos indican en la pagina podeis ponerlo como plato principal o como aperitivo de "bocado"Además es muy completa porque lleva pescado y verdura. Esperamos que os guste! Ingredientes -200 g de calabacín -salmón fresco  cantidad según número de personas -1 cucharada colmada de queso de untar tipo philadelphia -1 cucharadita de wasabi -125 ml de agua -½ cucharadita de sal -1 raíz de jengibre pequeña -pimienta al gusto -50 ml (1/2 cubilete) de aceite de oliva Primero: introducimos el calabacin cortado en troz...