Cocinandar por casa

Buenas de nuevo!!! En la línea de intentar comer mejor y tras leer alguna cosa sobre baby-lead-weaning encontré esta sencilla receta,de momento la estamos haciendo casi todos los días y tenemos el firme propósito de no comprar más galletas en cada. ..a ver lo que nos dura!! Al niño la verdad es que le encantaron y no llevan nada de azúcar añadido. Ingredientes : -copos de avena  -harina de avena (opcional) -fruta blandita;la que se os ocurra yo he probado con pera,platano, manzana,higos, frambuesas y arándanos. ..todas muy ricas -canela (opcional) -chips de chocolate,frutos secos, pasas,coco rayado...PODEIS ECHAR LO QUE QUERÁIS!!!! :) Lo primero es machacar con un tenedor la fruta, la manzana hay que asarla dos minutos en el micro. Luego añadimos o bien otra fruta,  canela o frutos secos por ejemplo. Luego vamos añadiendo poco a poco los copos de avena e integrándolo con el tenedor hasta que nos quede una masa compacta que no se desmenuce. A veces echo un poco de harina de av...

Buenas de nuevo!! Hoy traemos una receta para los desayunos! La receta la he sacado de la pagina http://gallecookies.blogspot.com.es/2013/09/muffins-veganos-de-platano-y-chocolate.html?m=1 . Me estoy sensibilizando con el tema del azucar en los productos comprados y voy a intentar disminuirla por lo menos a diario en casa, por que con lo golosos que somos dejar radicalmente de tomar dulces me parece demasiado dificil. En este caso he reducido la cantidad de azucar a la mitad y han quedado bien, a la proxima igual echo un platano mas y no echo azucar!! Ya os contare. Por qje incluso reduciendo el azucar me sale unos 6 g por magdalena y es una pasada..... Como novedad tambien hemos incorporado la harina de espelta, la compramos hace tiempo en el mercadona para probarla.La espelta es considerada como la variedad original del trigo, tiene un índice glucémico menor es decir que los carbohidratos complejos que tiene se absorben más lentamente y eso hace que tengamos menor pi...