Cocinandar por casa

Buenos dias!! Hoy traigo una receta a la que le he estado dando vueltas muchos dias, se la vi a una instagrammer que se llama edean, tiene recetas chulisimas pero esta era de las mas famosas. Tanto he esperado que la chica la borro!!! Compuesta y sin novio me quedé,  mas o menos me acordaba de los principales ingredientes pero me la he tenido que inventar un poco. Resultado increible, no se aprecia en la foto pero tiene una textura super cremosa!!! Y con poquísimo azucar libre unos 40g de 340g , un 11% que para una crema tipo nocilla creo que no está nada mal. Se podría incluso eliminar si encontrais chocolate blanco sin azucar pero es bastante difícil de encontrar. La crema puede tener todos los usos que se os ocurra: echar con yogur, tostadas, crepes, para helados, rellenos de tarta... Ahi va!! INGREDIENTES  -160 g de avellanas tostadas  -60g de anacardos crudos -60 g de leche en polvo desnatada -60-80g de chocolate blanco para fundir -una cuchar...

 Buenas!! Últimamente mis hijos me piden bizcocho de chocolate pero no les acaba de gustar el que les hago asique me anime a hacer brownie, mi primer brownie!! La verdad es que es una bomba de calorias y aunque la elaboración no es muy dificil, cogerle el punto de coccion si me lo parece. He cogido la receta de Alma Obregon que me encantan todos los dulces que prepara, salen ricos y suelen ser sencillas. Ademas en cada video explica pequeñas cosas que luego son muy útiles,  en este por ejemplo en ese video explica que siempre que useis cacao puro hay que tamizarlo. Luego en otro video tambien explicaban que debe hacerse en recipiente de aluminio que ha sido uno de mis errores, al usar un molde de porcelana el calor no se reparte igual de bien. En mi caso los bordes estaban casi quemados y poco hecho en pastel. Algo que mejorar para la proxima vez, además de intentar quitar un poco de azucar/mantequilla. A diferencia de los bizcochos el brownie si lo pin...

Buenos dias!! Hoy un poco de verdura, la lombarda es tiene un sabor peculiar y desde luego no es de mis verduras favoritas pero hay que comer de todo y variar. Asi esta mejor que simplemente rehogada y los niños se la comieron mejor. INGREDIENTES  -2manzanas -3patatas medianas -1/4 de lombarda -250 ml de caldo de verdura o carne -pipas para decoracion y un poquito de aceite ( en la foto parece que me pase con el aceite pero no era tanto...jajjaja) - sal Pelamos manzanas y patatas,  cortamos y ponemos en una cazuela junto con la lombarda a cocer. Dejamos cocer a fuego medio y salpimentamos. Cuando este todo blandito retiramos del fuego y trituramos. Servimos en plato y decoramos con lo que tengamos por casa. Espero que os guste!! Un saludo