Cocinandar por casa

Por fin he encontrado una buena receta de gofres...despues de probar varias esta es la que me gusta...a tope de mantequila y azucar!!! Pero son pequeños y no para tomar todos los días. Ya buscaré una receta un poco mas fit. Ingredientes : -500 g de harina -175g de leche - 25g de lavadura fresca o 14 seca - 2 huevos -2 cucharaditas de esencia de vainilla -250g de mantequilla blanda - 300g de azucar perlado Lo primero es poner la leche en el vaso 1 MIN 37 grados. Luego a gregar la levadura y programar 10 seg vel 2.  Echar el resto de ingredientes excepto la mantequilla y el azúcar perlado. Mezclar 20 seg vel 6, después  2 min., vaso cerrado, vel. espiga . Dejar la masa en reposo mínimo media hora.  Programar la thermomix  1 min. vaso cerrado, vel. espiga  y por el bocal añadir poco a poco la mantequilla y el azúcar perlado.  Formar bolas de masa de unos 100 g.  Precalentar la gofrera a temperatura media y cuando esté caliente meter las b...