Hola!! Ahora que llega el veranito empieza la temporada de helados, y con esto de la thermomix nos ha picado el gusanito de hacerlo en casa. Esta receta la cogi de internet, viene para hacer con la thermomix pero se puede hacer de manera tradicional.
Ingredientes:
-200 ml de nata para montar 35% mg.
-zumo de medio limón o naranja.
-150 g de crema de cacahuete
-100 ml leche desnatada
-130 g de azúcar
-1 huevo
Opcional(tropezones según gusto)
-4 galletas picadas
-un puñado de cacahuetes pucados
- un puñado de conguitos
-sirope de caramelo
Mezclamos la nata con el zumo y dejamos reposar mas de una hora en la nevera.
Juntamos la leche, la crema de cacahuete y el azúcar en un cazo (Thermomix 100°/3min/vel2) Dejamos reposar unos 15 minutos.
Montamos la nata y añadimos el huevo( montar la nata con la mariposa velocidad 3'5 vigilando cuando este montada, mucho cuidado con pasarse). Posteriormente mezclamos la nata con la mezcla previa, dos cucharaditas de cacahuetes picados, echamos un chorro de caramelos removemos ligeramente y metemos en el congelador. A la hora sacamos removemos, echamos otro chorrito de caramelo, las galletas molidas y removemos por encima. A la hora volvemos a sacar y echamos los conguitos.
Los tropezones son opcionales, y podéis cambiarlo por lo que se os ocurra. A mi me encantan, pero hay que echarlos con cuidado que si no os pasa lo que me paso a mi una vez...en vez de helado era un mazacote de galletas!!! Jajajja
Esto ultimo no es necesario, es para que queden los tropezones mas repartidos.
Espero que os guste y os inspire!! Yo ya tengo en mente hacer otros helados.
Hasta la próxima!!
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